2 KGKompletný studený produkt, ktorý sa pridáva do mliečnej bázy, aby zmrzline dodal jemnú a obklopujúcu smotanovú chuť. Je vynikajúci na prípravu Fiordilatte, Stracciatelle a pre všetky príležitosti, kedy chcete získať zmrzlinu s jemným tónom čerstvej smotany.